Морозиво з ягідно-овочевим наповнювачем
Анотація Предмет. Гарбуз, актинідія, наповнювач ягідно-овочевий, морозиво. Мета.
Розробка науково-обґрунтованої технології морозива збагаченого наповнювачем …
Розробка науково-обґрунтованої технології морозива збагаченого наповнювачем …
РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ЗАМОРОЖЕНИХ ДЕСЕРТІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ЕЛЕМЕНТІВ МОЛЕКУЛЯРНОЇ КУЛІНАРІЇ (PACOTIZING)
Анотація Події, які відбуваються в Україні останнім часом, змушують власників
ресторанного бізнесу до активних трансформацій з метою залучення клієнтів до своїх …
ресторанного бізнесу до активних трансформацій з метою залучення клієнтів до своїх …
[PDF][PDF] Розробка морозива для веганів
І РУДЕНКО - студентських наукових праць …, 2021 - vsau.org
У статті запропоновано технологічні аспекти функціонального морозива, а саме
морозива для веганів, виготовленого на основі рослинної сировини. Вивчено склад та …
морозива для веганів, виготовленого на основі рослинної сировини. Вивчено склад та …
[PDF][PDF] Розробка нових видів морозива з гарбузово-яблучним пюре з впровадженням наукової розробки у цеху потужністю 8 т готової продукції за зміну
ЄВ Бачинська - 2024 - dspace.nuft.edu.ua
Анотація; Вступ; 1. Наукова частина, 1.1. Літературний огляд, 1.2. Мета, об'єкт, предмет
та методики досліджень; 1.3. Результати досліджень та їх обговорення, Висновки за …
та методики досліджень; 1.3. Результати досліджень та їх обговорення, Висновки за …
[PDF][PDF] Удосконалення системи управління безпечністю виробництва заварних тістечок «Іриска» на ТОВ «Київський БКК»
АЮ Божко - 2020 - dspace.nuft.edu.ua
«Удосконалення системи управління безпечністю виробництва заварних тістечок
«Іриска» на ТОВ «Київський БКК» складається із вступу, 9 розділів, висновків та списку …
«Іриска» на ТОВ «Київський БКК» складається із вступу, 9 розділів, висновків та списку …
[PDF][PDF] Розширення асортименту солодощів спеціального призначення на основі продуктів переробки гарбуза
ІЮ Півнюк - 2024 - dspace.nuft.edu.ua
Анотація Кваліфікаційна робота присвячена розширенню асортименту солодощів
спеціального призначення на основі продуктів переробки гарбуза з поліпшеними …
спеціального призначення на основі продуктів переробки гарбуза з поліпшеними …
Організація виробництва морозива
ТП Мидловець - 2024 - rep.btsau.edu.ua
Кваліфікаційна робота бакалавра присвячена дослідженню організації виробництва
морозива, одного з найпопулярніших продуктів харчової промисловості. У роботі …
морозива, одного з найпопулярніших продуктів харчової промисловості. У роботі …
ВДОСКОНАЛЕННЯ ПРОЦЕСУ ПІДТРИМУВАННЯ ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМУ В ТРУБОПРОВОДІ ЕСКІМОГЕНЕРАТОРА
С Колесник, І Березюк - МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ …, 2023 - avp.kntu.kr.ua
Вибір цього напрямку досліджень обумовлений проблемою руйнування оболонки
порцій морозива через приморожування під час їх виймання з форм. На сучасних …
порцій морозива через приморожування під час їх виймання з форм. На сучасних …
Аналіз та удосконалення технології морозива в умовах Філії «Білоцерківський молочний комбінат» ТОВ «ТЕРРАФУД» Київської області
ВВ Романовський - 2023 - rep.btsau.edu.ua
В умовах молокопереробного підприємства Філії «Білоцерківський молочний комбінат»
ТОВ «ТЕРРАФУД» вивчені та проаналізовані техніко-економічні показники діяльності …
ТОВ «ТЕРРАФУД» вивчені та проаналізовані техніко-економічні показники діяльності …
[PDF][PDF] Аналіз ринку морозива в Україні
ЛП Загоруй, АМ Федоткіна, СМ Козаченко - 2024 - rep.btsau.edu.ua
М А Т Е Р І А Л И Page 1 1 МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ БІЛОЦЕРКІВСЬКИЙ
НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ДНУ «ІНСТИТУТ МОДЕРНІЗАЦІЇ ЗМІСТУ …
НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ДНУ «ІНСТИТУТ МОДЕРНІЗАЦІЇ ЗМІСТУ …