POTENSI GELATIN DARI KOMODITAS PERIKANAN SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PANGAN
D Priandana, A Fauziyyah - Prosiding Seminar Nasional Sains …, 2024 - conference.ut.ac.id
Indonesia rata-rata mayoritas penduduknya merupakan negara yang menganut agama
islam. Bagi para penganutnya di anjurkan untuk makan dan minum, maupun …
islam. Bagi para penganutnya di anjurkan untuk makan dan minum, maupun …
Ekstraksi Gelatin Sisik Ikan Betok (Anabas Testudineus) Dari Kabupaten Aceh Tamiang Menggunakan Asam Sitrat
L Afdhaly - 2023 - repository.ar-raniry.ac.id
Gelatin merupakan bahan tambahan pangan yang paling banyak mendapatkan perhatian
dalam kehalalannya di Indonesia. Gelatin dapat diperoleh dari limbah ikan berupa kulit …
dalam kehalalannya di Indonesia. Gelatin dapat diperoleh dari limbah ikan berupa kulit …
Adding Coffee to Reduce the Typical Flavor of Fish in Hawaiian Ladyfish Skin Gelatin Marshmallows
Gelatin merupakan salah satu bahan pembuatan marshmallow. gelatin yang beredar di
pasaran berasal dari sapi dan babi, sehingga masih diragukan kehalalannya, dan hewan …
pasaran berasal dari sapi dan babi, sehingga masih diragukan kehalalannya, dan hewan …
Potensi Kolagen Halal dari Kulit Ikan Payus (Elops hawaiensis) dengan Perbedaan Konsentrasi Natrium Hidroksida (NaOH)
Kulit ikan payus merupakan limbah padat dari pengolahan bontot. Bontot merupakan
produk pangan lokal yang berasal dari Provinsi Banten dan berbahan dasar ikan payus …
produk pangan lokal yang berasal dari Provinsi Banten dan berbahan dasar ikan payus …