Fumonisins (FMS), a class of Mycotoxins mostly produced by fusarium species, are found in
polluted food and feed and can seriously harm humans and animals. To ensure food safety …

A highly sensitive sensor based on molecularly imprinted polymer film was devised for
determination of polycyclic aromatic hydrocarbon (PAHs) in aquatic solutions. In this paper …

A atividade produtiva pesqueira é de grande importância econômica, onde bilhões de
pessoas têm sua sobrevivência atrelada à produção, beneficiamento e comercialização …

Conforme definição do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de
Origem Animal, entende-se por pescado os peixes, crustáceos, moluscos, anfíbios, répteis …

A cerveja é a segunda bebida alcoólica mais consumida no mundo, representando 34, 3%
do total de álcool consumido (WHO, 2018). Dentre os países, o Brasil se destaca por ser o …