Intellectual structure on artificial intelligence studies in tourism and hospitality: a bibliometric analysis

Ü Şengel, M Işkın - Worldwide Hospitality and Tourism Themes, 2024 - emerald.com
Purpose The paper aims to reveal the intellectual structure of studies on artificial intelligence
(AI) in the fields of tourism and hospitality. Evaluations regarding the intellectual structure …

Gastronomi turizmine inovatif bir model önerisi: Yavaş şehir Gökçeada'da akıllı yöresel restoranlar

M Çavuşoğlu - Girişimcilik İnovasyon ve Pazarlama Araştırmaları …, 2023 - dergipark.org.tr
Bilgi ve iletişim çağı olarak adlandırılan günümüz dünyasında, mobil iletişim destekli akıllı
uygulamalar ve buna bağlı yaşanan dijital dönüşüm, turizm sektörü ile yiyecek içecek …

Restoran Tüketicilerinin Dijital Menü Deneyimine Yönelik Görüşleri (Restaurant Consumers' Opinions on The Digital Menu Experience)

MÖ GÖDE - Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 2023 - jotags.net
Recently, as technology has gained importance in every field, food and beverage
businesses have started to use technology-based smart applications to enrich the consumer …

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Dijital Değişim: Tüketicilerin QR Kod Menü Deneyimini Anlamak (Digital Change in Food and Beverage Businesses: Understanding …

ŞY AYMANKUY, Ş DEMİR - Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 2024 - jotags.net
With the COVID-19 pandemic, printed menus have been replaced by QR code menus. QR
code menus, which can be read via smartphones, digital tablets and other electronic …

[PDF][PDF] ARTIFICIAL INTELLIGENCE IN HOSPITALITY: A BIBLIOMETRIC REVIEW AND RESEARCH AGENDA

NL Sanju - 2024 - upubscience.com
Artificial Intelligence (AI) has emerged as a focal point in the fields of tourism and hospitality.
This research employs a bibliometric approach to evaluate the latest developments in AI …

Yiyecek içecek işletmelerinde dijital değişim: Tüketicilerin QR kod menü deneyimini anlamak

ŞY Aymankuy, Ş Demir - 2024 - dspace.balikesir.edu.tr
COVID-19 pandemisiyle birlikte basılı menülerin yerini QR kod menüler almaya başlamıştır.
Akıllı telefonlar, dijital tabletler ve diğer elektronik cihazlar aracılığıyla okunabilen QR kod …