Introducción. El cambio climático es un fenómeno ya en desarrollo y afecta de forma directa
e indirecta en la salud humana. Uno de sus efectos es la alta prevalencia de la obesidad …

Large-scale changes introduced by industrial agriculture can affect other productive
activities such as beekee**, which heavily depends on floral resources and responsible …

Los Pastizales del Río de la Plata (PRP) son una de las áreas más extensas de
ecosistemas abiertos (pastizales, arbustales y sabanas) del mundo. Históricamente, estos …

Para afrontar el reto de alimentar a una población creciente que cambia su estilo de vida y
su dieta y, al mismo tiempo, tratar de conservar los recursos naturales y proteger la …

Purpose The paper aims to determine whether people with different eating patterns,
specifically meat-free diets, engage in other types of eco-friendly behaviours and whether …

El objetivo de este trabajo es analizar el papel de las variables axiológicas: valores,
identidad proambiental y obligación moral en el comportamiento proambiental. Para ello …

Métodos: Se consolidaron recomendaciones de consumo de alimentos partiendo de una
revisión de la evidencia nutricional y se construyó una matriz que permitiera priorizar …

Reflexionar y tomar conciencia de nuestras prácticas de consumo de alimentos es una
necesidad actual, dadas las problemáticas socioambientales que enfrentamos como …

La necesidad de diseñar una agenda estratégica hacia sistemas alimentarios más
saludables y sustentables es incuestionable. Ello resulta particularmente complejo en …

Food plays a crucial role in tourism, but unfortunately, many tourism models prioritize visitor
satisfaction at the expense of wasteful tendencies. Around 931 million tons of food is wasted …