[PDF][PDF] Alimentação escolar: planejamento, produção, distribuição e adequação
RC Issa, LF Moraes, RRJ Francisco… - … de Salud Publica, 2014 - SciELO Public Health
OBJETIVO: Avaliar o planejamento, processo produtivo, distribuição e adequação
nutricional do cardápio da refeição principal ofertada em escolas municipais. MÉTODOS …
nutricional do cardápio da refeição principal ofertada em escolas municipais. MÉTODOS …
Marco legal do Programa Nacional de Alimentação Escolar: uma releitura para alinhar propósitos e prática na aquisição de alimentos
Este ensaio pretende discutir a aquisição de alimentos para o Programa Nacional de
Alimentação Escolar à luz do seu marco legal vigente, na perspectiva de promover hábitos …
Alimentação Escolar à luz do seu marco legal vigente, na perspectiva de promover hábitos …
Avaliação qualitativa das preparações de cardápio em uma unidade de alimentação e nutrição de Cuiabá-MT
BG Prado, AL Nicoletti… - Journal of …, 2013 - … .pgsskroton.com.br
O nutricionista é o responsável pela elaboração de cardápios nutricionalmente adequados,
que respeitem as características dos clientes, tais como idade, atividade ocupacional …
que respeitem as características dos clientes, tais como idade, atividade ocupacional …
[HTML][HTML] Qualitative evaluation of the menu and plate waste in public day care centers in São Paulo city, Brazil
OBJECTIVE: This study assessed menu quality and plate waste in public day care centers of
São Paulo (SP), Brazil. METHODS: This cross-sectional study collected data from the …
São Paulo (SP), Brazil. METHODS: This cross-sectional study collected data from the …
School menus in Santa Catarina: evaluation with respect to the National School Food Program regulations
GM Vidal, MB Veiros, AA Sousa - Revista de Nutrição, 2015 - SciELO Brasil
OBJECTIVE: To assess compliance of school menu planning with the National School Food
Program's regulations. METHODS: This cross-sectional study analyzed 133 menus for 542 …
Program's regulations. METHODS: This cross-sectional study analyzed 133 menus for 542 …
Influence of intervention on the menu's nutritional and sensory qualities and on the food waste of children's education center
VR Souza, AB Ferreira, JFB São José… - Ciencia & saude …, 2019 - SciELO Public Health
The aim was to evaluate the influence of an intervention on the nutritional and sensory
quality of the menus and on the food waste of a Children's Educational Center. It is a quasi …
quality of the menus and on the food waste of a Children's Educational Center. It is a quasi …
Avaliação qualitativa das preparações do cardápio de uma escola privada em um município do interior de Minas Gerais
NTM Ygnatios, NN Lima… - Revista da Associação …, 2017 - rasbran.com.br
Objetivo: Avaliar qualitativamente as preparações do cardápio mensal de uma escola
privada em um município do interior de Minas Gerais. Métodos: O cardápio do almoço …
privada em um município do interior de Minas Gerais. Métodos: O cardápio do almoço …
[HTML][HTML] Qualitative evaluation of school meal menus offered in Brazilian municipalities
RGM Camargo, SA Caivano… - Ciencia & saude coletiva, 2021 - SciELO Brasil
This article aims to evaluate the quality of Brazilian school meal menus. Cross-sectional
study that analyzed 2,500 menus of 500 Brazilian municipalities. The menus were evaluated …
study that analyzed 2,500 menus of 500 Brazilian municipalities. The menus were evaluated …
[PDF][PDF] Avaliação qualitativa das preparações do cardápio de um restaurante universitário de Vitória da Conquista–BA, Brasil
NT Fonseca, LT Souza - J App Pharm Sci, 2017 - academia.edu
As Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) objetivam fornecer refeições equilibradas
para atender às necessidades nutricionais dos clientes. Os cardápios tornam-se …
para atender às necessidades nutricionais dos clientes. Os cardápios tornam-se …
Aceitação da alimentação e análise do cardápio escolar de uma Escola Municipal De Francisco Beltrão–PR
A Bez - Revista da Associação Brasileira de Nutrição …, 2017 - rasbran.com.br
Com o presente estudo objetivou-se avaliar os cardápios da alimentação escolar, quanto à
aceitação e cumprimento dos parâmetros nutricionais estabelecidos pelo PNAE em uma …
aceitação e cumprimento dos parâmetros nutricionais estabelecidos pelo PNAE em uma …