[PDF][PDF] Proximate composition, mineral elements and starch characteristics: Study of eight (8) unripe plantain cultivars in Nigeria

AO Oko, AC Famurewa, JO Nwaza - British Journal of Applied …, 2015‏ - academia.edu
Background: Composition of foods eaten routinely in quantities that constitute and supply
macro and micronutrients is relevant in the overall assessment of public health status …

Identifikasi makanan yang mengandung boraks dengan menggunakan kunyit di Desa Bulusidokare, Kecamatan Sidoarjo, Kabupaten Sidoarjo

MA Fitri, YT Rahkadima, TK Dhaniswara… - Journal of Science …, 2018‏ - journal.unusida.ac.id
Pembentukan sumber daya manusia (SDM) yang berkualitas dipengaruhi oleh banyak
faktor, salah satunya adalah tentang kualitas kesehatan generasi muda pada tingkatan …

Karakteristik fisik dan kimia beras indigenous dari lahan pasang surut di Kalimantan Tengah

E Kamsiati - Jurnal Pangan, 2018‏ - jurnalpangan.com
Beras merupakan bahan pangan pokok penting bagi penduduk dunia. Lahan pasang surut
memiliki potensi untuk menjadi daerah penghasil beras. Varietas padi/beras yang tumbuh …

[PDF][PDF] Deskripsi varietas padi

B Suprihatno, AA Daradjat, SE Baehaki, IN Widiarta… - 2009‏ - academia.edu
Buku Deskripsi Varietas Padi ini merupakan penyempurnaan dari Buku Deskripsi Varietas
Baru Padi terbitan 2007 yang telah dilengkapi dengan beberapa VUB yang baru saja …

Karakteristik nasi analog tepung mocaf dengan penambahan tepung rumput laut Gracilaria verrucosa dan tiga jenis kolagen tulang ikan

RR Spiraliga, YS Darmanto… - Jurnal Pengolahan dan …, 2018‏ - ejournal3.undip.ac.id
Nasi analog dengan penambahan tepung rumput laut untuk memperkaya serat telah
benyak dilakukan dan mendapatkan hasil yang baik. Nasi analog rumput laut masih …

[PDF][PDF] Faktor yang Mempengaruhi Indeks Glikemik Rendah pada Beras dan Potensi Pengembangannya di Indonesia

SD Indrasari - Jurnal Litbang Pertanian Vol, 2019‏ - academia.edu
Penyakit diabetes melitus (DM) merupakan gangguan metabolisme glukosa akibat
kekurangan insulin, baik secara absolut maupun relatif yang disebabkan oleh perubahan …

[PDF][PDF] Teknologi Pascapanen Padi dalam Meningkatkan Mutu Beras Nasional

DD Handoko, SD Ardhiyanti - … Pertanian Berkelanjutan: Agenda …, 2018‏ - researchgate.net
Beras merupakan pangan pokok rakyat Indonesia. Seiring dengan pertumbuhan peduduk
yang meningkat setiap tahun, kebutuhan beras pun meningkat. Selain kebutuhan yang …

Nutrient content, sensory properties, and estimating glycemic index of biscuits for diabetics based on local food

D Ariani, W Widiastuti, M Kurniadi - AIP Conference Proceedings, 2022‏ - pubs.aip.org
Type 2 diabetes mellitus (DM) is closely related to food consumption. A high intake of fat and
sugar but low in fiber can cause hyperglycemia. Utilization of local food sources of fiber is …