Pendugaan Umur Simpan Gula Kelapa Kristal dalam Kemasan Vakum menggunakan Metode Accelerated Shelf Life Test (ASLT) Model Arrhenius
Gula kelapa kristal memiliki kandungan gula pereduksi yang dapat menyebabkan produk
bersifat higroskopis dan mudah menyerap air. Upaya untuk memperlambat laju kerusakan …
bersifat higroskopis dan mudah menyerap air. Upaya untuk memperlambat laju kerusakan …
Diversifikasi Produk Olahan Ikan Wader dan Manajemen Usaha Berbasis Marketing Online di BUMDes Margosari, Kulon Progo
ABSTRAK Desa Margosari memiliki Sungai Serang yang menjadi salah satu sumber
penghasilan masyarakat. Ikan hasil tangkapan dijual dalam bentuk ikan wader segar …
penghasilan masyarakat. Ikan hasil tangkapan dijual dalam bentuk ikan wader segar …
Kombinasi pengemasan vakum dan iradiasi untuk memperpanjang masa simpan ikan kayu (Keumamah)
Keumamah atau ikan kayu adalah salah satu makanan tradisional dari provinsi Aceh yang
berbasis bahan baku ikan tongkol. Pembuatan ikan kayu (Keumamah) merupakan cara …
berbasis bahan baku ikan tongkol. Pembuatan ikan kayu (Keumamah) merupakan cara …
Penyuluhan Peningkatan Kualitas Kemasan Produk Pada Pengra** Tahu dan Tempe di Keluruhan Semanan, Jakarta Barat
Situasi pandemi Covid-19 yang belum berakhir memberikan sinyal bahwa dunia usaha
masih terus akan menghadapi ketidakpastian yang mempengaruhi keberlangsungan …
masih terus akan menghadapi ketidakpastian yang mempengaruhi keberlangsungan …
Penerapan Teknologi Vakum Sealer Sebagai Upaya Optimalisasi Pengemasan Produk Olahan Ikan Teri di Desa Maja Kalianda Lampung Selatan
Abstract Desa Maja Bakauheni yang terletak di **gir pantai Kalianda merupakan desa
yang penduduknya mayoritas memiliki profesi sebagai nelayan, pekerjaan lain dari nelayan …
yang penduduknya mayoritas memiliki profesi sebagai nelayan, pekerjaan lain dari nelayan …
Pelatihan Pengolahan Ikan Malalugis (Decapterus macarellus) Kepada Ibu-Ibu Pkk Desa Tihu Kecamatan Bonepantai Kabupaten Bone Bolango
Tihu Village is one of the coastal villages around Tomini Bay. This village has the potential
of malalugis fish (Decapterus macarellus), which is often abundant but has not been …
of malalugis fish (Decapterus macarellus), which is often abundant but has not been …
Jenis dan Teknik Pengemasan Terhadap Kualitas Bakso Aci dengan Penyimpanan Suhu Dingin
Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh jenis material kemasan vakum dan non-vakum
terhadap kualitas kadar air, dan organoleptik bakso aci pada penyimpanan suhu dingin …
terhadap kualitas kadar air, dan organoleptik bakso aci pada penyimpanan suhu dingin …
[PDF][PDF] Pengaruh bahan kemasan berbeda terhadap mutu bandeng presto dengan pengemasan vakum pada suhu dingin
Bandeng Presto is a form of processed fishery products made from milkfish with the addition
of salt, spices and through heating and pressure processing. Period the storage for bandeng …
of salt, spices and through heating and pressure processing. Period the storage for bandeng …
Teknik penanganan ikan di atas kapal purse seine di Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP) Bajomulyo, Jawa Tengah
IP Sari, MIA Nawafil - ALBACORE Jurnal Penelitian Perikanan …, 2023 - journal.ipb.ac.id
Kapal purse seine menjadikan ikan pelagis kecil sebagai target tangkapan. Ikan pelagis
kecil memiliki nilai jual tinggi, sehingga berdampak terhadap tingginya aktivitas …
kecil memiliki nilai jual tinggi, sehingga berdampak terhadap tingginya aktivitas …
Pengaruh Kemasan terhadap Mutu Choux Pastry Kering yang Disubstitusi Konsentrat Protein Ikan Gabus
Choux pastry kering substitusi konsentrat protein ikan gabus mempunyai kandungan protein
dan lemak yang cukup tinggi sehingga mendorong penurunan mutu fisik dan kimiawi …
dan lemak yang cukup tinggi sehingga mendorong penurunan mutu fisik dan kimiawi …