In the so-called New World of Wine, the wine industry, particularly in the American continent,
has increased its presence in various socioeconomic areas through strategies adapted to …

Purpose This paper aims to propose a multicriteria model for the evaluation of tourist service
quality in Brazilian wineries from a tourism perspective. Design/methodology/approach The …

Propósito do tema: O crescimento do turismo proporcionou um grande aumento dos
produtos turísticos que são ofertados no mercado. Antes de tomar a decisão, acerca de sua …

Rapid changes incurred by tourism pose challenges to local residents, transforming their
perceptions of place and levels of identification to it. Building on the premises of two …

Para explorar a relação entre cultura e alimentação de forma mais pontual, buscou-se
verificar a convergência entre a produção científica e a utilidade prática dessa relação por …

This study emerges from the need to understand if marketing strategies consider heritage
symbols and signs in tourism branding and image building. This is an exploratory study of a …

O objetivo deste trabalho é identificar os elementos associados à imagem afetiva do destino
turístico Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, relacionando as palavras expressas …

Organizações são coletividades de indivíduos, ou grupos especializados na produção de
bens e serviços, e o turismo é uma das mais ricas e diversificadas cadeias do universo …

The article investigates how wineries have used different markers as an effort to differentiate
themselves from other producers and support their self-identity. The most dominant markers …

O estudo contempla a corporação Airbnb–plataforma de locação de imóveis para curtas
temporadas–, tanto em sua atuação na cidade colonial mineira de Ouro Preto, quanto em …