Status of prerequisite programs for the implementation of HACCP system in chain restaurants in Iran

H Tavakkoli, A Zabihi, SA Khatibi, T Nasiri… - British Food …, 2015 - emerald.com
Purpose–The purpose of this paper is to evaluate the compliance status of prerequisite
programs (PRPs) and to determine the feasibility of hazard analysis and critical control point …

Diseño del sistema de gestión de inocuidad alimentaria de la empresa Holy Water Ale, bajo los lineamientos de la norma NTC ISO 22000: 2018

MI Cadena Gómez, LL Camargo Gómez - 2020 - repositorio.utp.edu.co
Los alimentos elaborados bajo condiciones no adecuadas pueden contener bacterias,
virus, parásitos, residuos físicos o sustancias químicas nocivas que causan alrededor de 31 …