Wyniki badań jakościowych przeprowadzonych na podstawie ustrukturalizowanego
kwestionariusza wywiadu bezpośredniego zrealizowanych z menedżerami lub …

Niezależnie od branży przedsiębiorstwa potrzebują dobrze zdefiniowanej infrastruktury
logistyki zaopatrzenia, aby móc rzetelnie oraz na czas realizować zamówienia. Określenie …

Celem rozdziału jest próba odpowiedzi na pytanie, czy lokale gastronomiczne realizują
strategie (sensu largo) i czy te strategie bądź ich elementy można identyfikować jako …

Celem artykułu jest zaprezentowanie problematyki wykorzystania analizy marż w
zarządzaniu kosztami restauracji. W opracowaniu skoncentrowano się na wskazaniu …

Cel–Identyfikacja cykli dostarczania informacji z systemu rachunkowości zarządczej w
restauracjach. Rozważania zostały osadzone w teorii uwarunkowań sytuacyjnych–cykle …