The hidden benefits of short food supply chains: farmers' markets density and body mass index in Italy

F Bimbo, A Bonanno, G Nardone… - International Food …, 2015 - ageconsearch.umn.edu
As more farmers adopt short distribution channels, consumers may benefit from them insofar
as they increase access to healthier food options. This may lead to potential societal benefits …

Adult obesity, food access, and eating habits in Italy: an empirical analysis

F Bimbo, A Bonanno, R Viscecchia - British Food Journal, 2015 - emerald.com
Purpose–Improving access to healthy foods is currently on the European Union health
policy agenda, as a means to mitigate obesity. The purpose of this paper is to analyze the …

[PDF][PDF] Aspetti della filiera cerealicola in Sicilia e abitudini di consumo dei prodotti derivati del grano duro e di altri cereali in età preadolescenziale

B Messina - 2014 - tesidottorato.depositolegale.it
In Italia i cereali rivestono un ruolo di primaria importanza tra le colture erbacee, con una
superficie media che nel quinquennio 2008-2012 è stata pari a 3, 4 milioni di ettari (circa il …

Valutazione economica di una politica di riorientamento dei consumi alimentari finalizzata alla riduzione dell'obesità

R Viscecchia, M Prosperi, A Stasi - Economia agro-alimentare: XIV, 1 …, 2012 - torrossa.com
La ricerca di una relazione diretta tra consumi alimentari e problematiche ambientali
potrebbe sollevare alcune perplessità in quanto non è immediato intravederne un legame …

L'effetto della filiera corta sul livello di obesità in Italia

F Bimbo, G Nardone, R Viscecchia - Economia agro-alimentare: XV, 2 …, 2013 - torrossa.com
Il tasso di obesità nel mondo è più che raddoppiato dal 1980 assumendo proporzioni
epidemiche: la percentuale di adulti obesi negli Stati Uniti ha superato il 30%(Ruhm, 2007; …

[PDF][PDF] Per un monitoraggio programmato del sovrappeso nei preadolescenti

C SCOTTON - EDUCAZIONE FISICA E SPORT …, 2010 - areariservata.sportesalute.eu
Lo studio rende conto di un monitoraggio delle caratteristiche antropometriche di base
(peso, altezza, BMI) effettuato in Liguria su 426 alunni di V elementare. Dalla lettura dei dati …