Turnitin
降AI改写
早检测系统
早降重系统
Turnitin-UK版
万方检测-期刊版
维普编辑部版
Grammarly检测
Paperpass检测
checkpass检测
PaperYY检测
Türk mutfağındaki fonksiyonel gıdaların gastronomi turizmi açısından önemi
İnsanların öncelikli ihtiyaçlarından olan beslenme, aynı zamanda temel bir motivasyondur.
Günümüzde beslenme, yeni bir yemeği tatmak ve farklı lezzetler ve aromalar deneyimlemek …
Günümüzde beslenme, yeni bir yemeği tatmak ve farklı lezzetler ve aromalar deneyimlemek …
Production and characterization of microfluidized olive powder
S Arğün - 2022 - search.proquest.com
Microfluidization has been gaining popularity as a size reduction process in recent years. Its
application in food research has shown that reducing the particle size of food materials not …
application in food research has shown that reducing the particle size of food materials not …
Natürel Zeytinyağlarındaki Fenolik Bileşiklerin Biyolojik Aktivitesi
M Bayaz - Akademik Gıda, 2016 - dergipark.org.tr
The Mediterranean diet is associated with lower incidences of atherosclerosis,
cardiovascular and neurodegenerative diseases and certain types of cancer. Virgin olive oil …
cardiovascular and neurodegenerative diseases and certain types of cancer. Virgin olive oil …
Türk zeytinyağlarının Fenolik Sterol ve Trigliserit Yapılarının Belirlenmesi
A Yorulmaz - 2009 - search.proquest.com
Çalışmanın amacı Türk zeytinyağlarının fenolik, sterol ve trigliserit yapılarının
belirlenmesidir. Çalışmada, Türkiye'nin Kuzey Ege (Çanakkale-Bursa-Balıkesir-İzmir …
belirlenmesidir. Çalışmada, Türkiye'nin Kuzey Ege (Çanakkale-Bursa-Balıkesir-İzmir …
Sofralık siyah zeytin kalitesi üzerine acılık giderme işlemlerinin etkisi
A Kayguluoğlu - 2018 - search.proquest.com
Bu çalışmada acılık veren bileşikler arasında en büyük pay sahibi olan oleuropeinin
parçalanmasına, dondurma tekniğinin etkisi incelenmiştir. Bu amaçla, 2016 ve 2017 yılı …
parçalanmasına, dondurma tekniğinin etkisi incelenmiştir. Bu amaçla, 2016 ve 2017 yılı …
Bir Zeytin Fenoliği Olan Oleuropeinin Sağlığımız Üzerine Etkileri
İ Ünlüel, Ö Aydın - Zeytin Bilimi, 2016 - dergipark.org.tr
Bir fenolik bileşen olan oleuropein, zeytin meyvesi ve zeytin yaprağında bulunur.
Olgunlaşma ile birlikte konsantrasyonu azalır. Zeytin meyve etinin yaklaşık% 1-3'ü fenolik …
Olgunlaşma ile birlikte konsantrasyonu azalır. Zeytin meyve etinin yaklaşık% 1-3'ü fenolik …
NİZİP VE MARDİN'DE YETİŞTİRİLEN BAZI YAĞLIK ZEYTİN (Olea Europaea L.) ÇEŞİTLERİNDEN ÜRETİLEN NATÜREL SIZMA ZEYTİNYAĞLARIN DEPOLAMA …
T Aslan - 2023 - acikerisim.harran.edu.tr
Bu çalışmada Derik Halhalı, Melkabazi ve Nizip Yağlık zeytin çeşitlerinden soğuk sıkım
(20±2° C) tekniğiyle elde edilen zeytinyağları 100 ml amber cam şişelerde paketlenerek oda …
(20±2° C) tekniğiyle elde edilen zeytinyağları 100 ml amber cam şişelerde paketlenerek oda …
Aromalandırılmış organik sızma zeytinyağlarının antioksidan özelliklerinin, uçucu bileşenlerinin ve organoleptik özelliklerinin belirlenmesi
G Gülkun - 2021 - search.proquest.com
Sızma zeytinyağı, besleyici kalitesi ve organoleptik özellikleri nedeniyle doğru beslenme için
çok önemlidir. Günümüzde, tıbbi ve aromatik bitkilerin antioksidan ve antimikrobiyal …
çok önemlidir. Günümüzde, tıbbi ve aromatik bitkilerin antioksidan ve antimikrobiyal …
Farklı zeytin çeşitlerinden soğuk preslenmiş zeytinyağlarının biyoaktif bileşenleri üzerine selülaz ve papain enzimlerinin etkisi
F Motuk - 2020 - acikerisim.selcuk.edu.tr
Özet Bu çalışmada Mersin (Mut)'den toplanan Ayvalık, Gemlik, Yağlık ve Çöpaşı zeytin
çeşitlerinin malaksasyon aşamasında selülaz ve papain enzimi ilavesi sonucu manuel …
çeşitlerinin malaksasyon aşamasında selülaz ve papain enzimi ilavesi sonucu manuel …
[CITATION][C] Inonotus oblıquus mantar türünün kültüre edilmesi ve kimyasal karakterizasyonu
N Koca - Fen Bilimleri Enstitüsü