Color is to flavor as shape is to texture: A choice‐based conjoint study of visual cues on chocolate packaging

I Baptista, C Spence, R Shimizu… - Journal of Sensory …, 2023 - Wiley Online Library
The effect (s) of visual cues and their crossmodal correspondences in the context of food
packaging have been increasingly researched over the last two decades. This study …

To look tasty, let's show the ingredients! Effects of ingredient images on implicit tasty–healthy associations for packaged products

S Capelli, F Thomas - Journal of Retailing and Consumer Services, 2021 - Elsevier
This study investigates the effect of ingredient images on implicit tasty–healthy associations
for packaged products. An implicit association test (IAT) with 106 respondents reveals the …

The effect of the number of ingredient images on package evaluation and product choice

F Thomas, S Capelli - Recherche et Applications en …, 2018 - journals.sagepub.com
In the highly competitive context of food product sales in supermarkets, consumers may
have difficulty processing deeply the information on a given package. This research …

Impact of organizational justice on customer satisfaction in the hospitality industry of Pakistan: The moderating role of uncertainty avoidance

RM Umar, S Saleem, RI Majoka - Journal of Foodservice Business …, 2017 - Taylor & Francis
This study investigates the impact of distributive justice, procedural justice, interactional
justice, and informational justice on customer satisfaction in the hospitality industry of …

[PDF][PDF] Comment la complexité de l'étiquette d'une bouteille de vin influence-t-elle la perception du consommateur

F Paquot, V Pison, G Pleyers - Louvain School of Management …, 2018 - dial.uclouvain.be
Ce mémoire a pour but d'étudier comment la complexité de l'étiquette d'une bouteille de vin
influence la perception du consommateur. Dans un premier lieu, nous allons résumer les …

L'effet du nombre d'images d'ingrédients sur l'évaluation de l'emballage et le choix du produit

F Thomas, S Capelli - Recherche et Applications en …, 2018 - journals.sagepub.com
Résumé Dans le contexte très concurrentiel du marché des produits alimentaires, les
consommateurs peuvent rencontrer des difficultés à traiter en profondeur les informations …

Signification des packagings et dynamiques d'innovation dans un secteur de luxe traditionnel: l'exemple des champagnes de vignerons

A Ringeval-Deluze, LC Ndione - Management & Avenir, 2021 - shs.cairn.info
Signification des packagings et dynamiques d’innovation dans un secteur de luxe traditionnel :
l’exemple des champagnes de vignerons | Cairn.info Cairn.info, Matières à réflexion Cairn.info …

Bugging the Human Diet: An interdisciplinary study on insects as future foods

D Marquis - 2021 - spectrum.library.concordia.ca
As food supply practices must adapt to the reality of limited natural resources, we must find
alternative solutions to meet the dietary needs of a growing world population. This …

Ressentir l'industrialisation des transformations alimentaires. L'émotion, un fait social et politique.

S Thiron - 2024 - hal.science
Dans la société française contemporaine, les transformations alimentaires industrialisées
font l'objet de discussions passionnées. L'industrialisation de l'alimentation est au cœur de …

Les représentations mentales et leur influence sur la consommation alimentaire

C Gallen - 2021 - hal.science
L'aliment n'est pas un bien de consommation comme un autre car il pénètre dans le corps
humain, rendant les effets de sa consommation irréversibles. Selon le principe …