Coconut milk has a higher water content than other contents, so microbes can easily
damage and spoil it. To obtain a low-moisture powder product, the liquid coconut milk was …

Oil is a source of saturated fatty acids commonly referred as omega-3, in particular EPA
(eicosapentaenoic acid) and DHA (docosahexaenoic acid) and has been recognized major …

Energi matahari merupakan energi terbesar di muka bumi. Pemanfaatan energi matahari
salah satunya adalah dengan sistem pemanas air tenaga surya (solar water heater). Secara …

Pengeringan pakaian merupakan kegiatan yang biasa dilakukan sehari-hari yang
memanfaatkan energi panas matahari untuk proses penguapan kandungan air pada …

Sari pandan merupakan hasil ekstraksi daun pandan. Sari pandan siap pakai yang beredar
di Indonesia mayoritas berbentuk pasta, yang memiliki beberapa kelemahan, diantaranya …

Bawang putih termasuk bumbu yang umum digunakan dalam kuliner Indonesia. Hal ini
menjadikan kebutuhan akan bawang putih yang alami dan siap pakai menjadi penting …

Industri makanan masih banyak yang belum menggunakan alat yang membantu dalam
proses pembuatan sampai menjadi bahan siap konsumsi. Salah satu alat yang bisa …

Pengeringan udang rebon lokal yang ada di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Suradadi masih
memanfaatkan ketersediaan sinar matahari. Luas area penjemuran menjadi sorotan umum …

Potensi energi surya di Indonesia cukup besar, dimana Indonesia menerima sinar matahari
yang berkesinambungan sepanjang tahun. Sinar matahari rata-rata harian yang diterima …

Penelitian pada proses pengeringan cengkeh (Syzygium aromaticum) menggunakan alat
berupa tray dryer. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah suhu yang akan …