Fermenting Foods in Restaurants
KP de Lima, R Micketen, AE da Silva Valigura… - Trending Topics on …, 2024 - Springer
Nowadays, the concern for sustainable food sources has been a great challenge for
humanity, and food waste is no longer acceptable, a concern driven by the need to …
humanity, and food waste is no longer acceptable, a concern driven by the need to …
Análise da composição química apresentada na rotulagem nutricional de alimentos industrializados comercializados na região metropolitana de Belo Horizonte-MG
JD Rangel, WIF Castilho… - Brazilian Applied …, 2020 - ojs.brazilianjournals.com.br
As mudanças dos hábitos alimentares ao longo dos anos vêm mostrando uma diminuição
significativa da ingestão de alimentos in natura e minimamente processados como o arroz …
significativa da ingestão de alimentos in natura e minimamente processados como o arroz …
Aplicação de cobertura comestível como uma estratégia de redução de sal em massa de pizza
CT Vasques, DMB da Silva… - Research, Society and …, 2022 - rsdjournal.org
Reducing salt has been strongly recommended by the World Health Organization (WHO), as
the average daily intake of salt has been far above the level recommended by the WHO. The …
the average daily intake of salt has been far above the level recommended by the WHO. The …
Produção E Caracterização De Massas Alimentícias Com Substituição Parcial Da Semolina De Trigo Durum Por Farinha De Feijão Fradinho E De Arroz
S Shiozawa, LEL Prestes… - FTT Journal of …, 2020 - saijournal.cefsa.org.br
O feijão fradinho é uma leguminosa com alto teor proteico, enquanto o arroz é uma
importante fonte energética com alta concentração de amido, baixo teor de sódio e lipídeos …
importante fonte energética com alta concentração de amido, baixo teor de sódio e lipídeos …
Elaboração de pãozinho de inhame nutritivo.
CL Andrade - 2021 - monografias.ufop.br
O pão é um alimento amplamente consumido no mundo e possui componentes nutricionais
significativos para a alimentação e nutrição de um indivíduo. Por fazer parte do hábito …
significativos para a alimentação e nutrição de um indivíduo. Por fazer parte do hábito …
Desenvolvimento de Massa de Pizza Enriquecida com Hibisco
NV dos Anjos Barros, JC Serra… - … e Ciência C …, 2020 - ensaioseciencia.pgsscogna.com.br
Atualmente, busca-se constantemente o desenvolvimento de novos produtos para atender
as necessidades dos consumidores, sendo a utilização do hibisco (Hibiscus sabidariffa L.) …
as necessidades dos consumidores, sendo a utilização do hibisco (Hibiscus sabidariffa L.) …