RESUMO A espécie Mentha piperita, conhecida popularmente como hortelã pimenta além
de ser uma planta medicinal, é utilizada nas indústrias farmacêutica, alimentícia e …

O uso de plantas medicinais e seus derivados para o tratamento de doenças é uma prática
antiga e se percebe, atualmente, uma crescente procura por produtos naturais, incluindo …

The objective of this study was to determine the desorption isotherms of'cajuzinho-do-
cerrado'achenes (Anacardium humile St. Hil.) in various conditions of temperature and water …

Parsley is a species of wide production and trade in Brazil due to its high consumption as a
condiment, fresh or dried. In the development of equipment used for drying, it is important to …

Abstract El tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) es un alimento con un gran perfil nutricional,
pero es poco consumido en el Perú a pesar que se cosecha bastante este alimento. El …

The first objective of drying is to remove water and hence to stabilize the biological products.
However, during drying of medicinal plants, many changes occur simultaneously resulting in …

O presente trabalho teve como objetivo a utilização de uma estratégia,“Quatro Passos para
a Escrita”, baseada no livro How to Teach Writingde Jeremy Harmer (2004), que envolve um …

Abstract Knowledge of the equilibrium moisture content (EMC) is important for modelling
and planning of drying and, to select the conditions for storage of biological products …

No processo de recobrimento em leito de jorro, as características físicas das partículas a
serem recobertas, a formulação da suspensão de recobrimento e as condições …

A cultura brasileira tem grande apreço pela utilização de plantas medicinais, na cura de
doenças. O processo de secagem é de grande importância para assegurar a qualidade e a …