Використання рослинної сировини для збагачення свіжовичавлених соків біологічно активними речовинами
ОВ Арпуль, ОМ Усатюк, НВ Жукова - Технологический аудит и …, 2015 - cyberleninka.ru
У статті обґрунтовано доцільність використання нетрадиційної рослинної сировини
для збагачення свіжовичавлених соків у закладах ресторанного господарства …
для збагачення свіжовичавлених соків у закладах ресторанного господарства …
Плодово-ягідні напої з екстрактами лікарської рослинної сировини
ММ Жеплінська, ЛВ Баль-Прилипко, НМ Слободянюк - 2017 - enpuir.npu.edu.ua
Представлені результати досліджень по визначенню оптимальних параметрів процесу
екстрагування біологічно активних речовин з такої лікарської сировини як звіробій …
екстрагування біологічно активних речовин з такої лікарської сировини як звіробій …
[PDF][PDF] Удосконалення технології виробництва соковмісних напоїв з використанням дикорослої сировини
СВ Матко, НА Ткачук - 2020 - dspace.nuft.edu.ua
На основі аналізу літературних джерел обґрунтовано доцільність використання саме
нетрадиційної дикорослої сировини (глід) в технології виробництва соковмісних напоїв …
нетрадиційної дикорослої сировини (глід) в технології виробництва соковмісних напоїв …
[PDF][PDF] The improvement of juice beverages production technology using wild raw material
S Matko, T Levkivska, N Tkachuk - Scientific Works of NUFT, 2020 - dspace.nuft.edu.ua
Найбільший вміст БАР можна отримати під час екстрагування попередньо оброблених
плодів глоду в полі НВЧ та подальшим екстрагуванням у воді при гідромодулі 1: 1, 5… 1 …
плодів глоду в полі НВЧ та подальшим екстрагуванням у воді при гідромодулі 1: 1, 5… 1 …
Рослинна сировина в харчовій промисловості
ТП Фесун - 2022 - dspace.nuft.edu.ua
Анотація Бібліографічний покажчик містить інформаційні джерела (книги, монографії,
розділи монографій, навчальні видання, довідкові видання, статті з періодичних та …
розділи монографій, навчальні видання, довідкові видання, статті з періодичних та …
[PDF][PDF] Дослідження кількості мікроелементів в екстрактах з лікарської сировини–звіробою, ромашки та шавлії. Научный взгляд в будущее
В статті представлено результати визначення таких мікроелементів як мідь, цинк,
марганець та залізо в екстрактах з лікарських трав–звіробою, ромашки і шавлії …
марганець та залізо в екстрактах з лікарських трав–звіробою, ромашки і шавлії …
The use of plant material for enrichment of fresh juices by biologically active substances
ОВ Арпуль, ОМ Усатюк, НВ Жукова - Technology Audit and Production …, 2015 - neliti.com
The fresh apple and orange juice with the use of aqueous extracts of non-traditional plant
material such as peppermint, garden sage and lemongrass was developed for restaurants. It …
material such as peppermint, garden sage and lemongrass was developed for restaurants. It …
ЗАСТОСУВАННЯ ЕКСТРАКТІВ РОМАШКИ ТА ЗВІРОБОЮ В ОВОЧЕВИХ НАПОЯХ
ЮІ Леган, ММ Жеплінська - … УНІВЕРСИТЕТ БІОРЕСУРСІВ І … - elartu.tntu.edu.ua
Особливість екстрактів із лікарських рослин полягає в тому, що їх біологічно-активні
речовини знаходяться у певному співвідношенні, що сприяє оптимальному впливу на …
речовини знаходяться у певному співвідношенні, що сприяє оптимальному впливу на …
[PDF][PDF] Розробка нового виду сиркового виробу з рослинною білковою складовою
ОО Висоцький - 2021 - dspace.nuft.edu.ua
РЕФЕРАТ Кваліфікаційна робота магістра: 97с., 27 таблиць., 2 рис., 67 джерел Метою
дипломної роботи є обґрунтування внесення білкової добавки в якості функціонального …
дипломної роботи є обґрунтування внесення білкової добавки в якості функціонального …
[PDF][PDF] ВПЛИВ ТЕМПЕРАТУРИ НА КІЛЬКІСТЬ ОРГАНІЧНИХ КИСЛОТ В ЕКСТРАКТАХ З ЛІКАРСЬКОЇ СИРОВИНИ
КВ Горенков, ММ Жеплінська - … УНІВЕРСИТЕТ БІОРЕСУРСІВ І … - elartu.tntu.edu.ua
Своєрідний аромат і лікувальні властивості лікарської сировини зумовлюються
наявністю в ній ефірних олії, органічних кислот, мінеральних солей, глікозидів, вітамінів …
наявністю в ній ефірних олії, органічних кислот, мінеральних солей, глікозидів, вітамінів …