Aktivitas antioksidan hidrolisat kolagen kulit ikan nila (Oreochromis niloticus)

DT Prastyo, W Trilaksani - Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan …, 2020 - journal.ipb.ac.id
Kulit ikan nila merupakan hasil sam** proses pengolahan ikan yang dapat dimanfaatkan
sebagai alternatif bahan baku kolagen dan hidrolisatnya. Hidrolisat kolagen diketahui …

Aktivitas antioksidan kolagen dari kulit ikan patin (Pangasius sp.) dengan enzim bromelin kasar kulit nanas (Ananas comosus L.)

F Yanti, N Dharmayanti, S Suryanti - Jurnal Pengolahan Hasil …, 2022 - journal.ipb.ac.id
Kulit patin merupakan salah satu hasil sam** industri perikanan yang berpotensi sebagai
sumber alternatif kolagen dan memiliki aktivitas antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah …

Formulasi dan bioaktivitas suplemen tablet berbasis Spirulina dan hidrolisat kolagen kulit ikan nila

MG Ahmad, I Setyaningsih… - Jurnal Pengolahan Hasil …, 2019 - journal.ipb.ac.id
Spirulina adalah salah satu mikroalga yang dikenal sebagai super food, tinggi kandungan
protein dan digunakan dalam industri kosmetik, makanan, dan suplemen. Hidrolisat kolagen …

[PDF][PDF] FORMULASI DAN BIOAKTIVITAS SUPLEMEN TABLET BERBASIS Spirulina DAN HIDROLISAT KOLAGEN KULIT IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

Spirulina adalah salah satu mikroalga yang dikenal sebagai super food, tinggi kandungan
protein dan digunakan dalam industri kosmetik, makanan, dan suplemen. Hidrolisat kolagen …